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夕食メニュー、二景
 18日、27日の夕食をメモしておく。
18日は大根と鶏手羽先のこってり煮、サバの生姜煮、アンチョビと大根葉炒め。菜園に青々した葉っぱの大根が立派に育っている。こってり煮は大根と葉の茎、アンチョビは葉っぱを炒めて和えた。アンチョビは次女が送ってくれたもの、塩味がきついのは分かっていたので多めの葉っぱを炒めたがそれでもしょっぱかった。茹でた葉っぱを足して摘みに良い味になった。サバは三匹500円を一匹160円で譲ってもらった。サバの値段がこんなに安いとは知らなかった。いつもの味噌煮ではなく醤油煮。味噌煮が上だった。他に大根サラダ、仕込んだ味噌に刺した昆布など。



27日はデカ餃子、大根餅、長芋・大根・水菜のサラダ、残り物の煮物、ごろごろ野菜、頂き物の赤飯など。デカ餃子はNHK料理番組の簡単料理だがなかなか難しい、三度目でも前二度が上。大根餅は好物だが作るのは初めて、ネットレシピで桜海老を入れた。まあそこそこうまく出来たが中華で食べたのとは少し違う、この料理のレシピは多い、再挑戦。

| 旨いもの・旨い酒 | 22:46 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
 男の方が本気にやれば料理を作るのが上手いと言うのは閑人の料理を見たら頷ける。そう言えばコックは男性の方が断然多い。涎を垂らしながら見ていますが、来月初めの血液検査で数値が下がれば、今までの挽回をするように食べるぞ!(笑)。
 明後日から選挙運動が活発になる。マニフェストをよく読むが、調子の良いことばかり書かれている。騙されないと思うがいつも裏切られ騙される。振り込め詐欺より巧妙だ。
 こちらは今日は晴天です。
| 無冠帝 | 2014/11/30 12:16 PM |
無冠帝さん
食事制限はつらいですね、アルコールは如何ですか、制限無しとはいかないでしょうね。来月の良い結果を期待します。
小生、カテーテル治療でコレステロールが高すぎるとクレストールを施薬されました。1ヶ月半経って先日糖尿定期検査時測ってもらいましたら大幅オーバー値が正常になってました。Drに効き過ぎではないかといいましたら副作用の少ない薬だから続けて、何れやめたいと思います。
 料理は面白いです。ネットにはレシピ様々溢れています。NHK今日の料理がベースです。そのうち創作料理が出来ればと思ってます。
| 堂平閑人 | 2014/12/01 6:36 PM |
 高血糖値はすい臓癌の原因になるので呉々もご注意下さい。ボクは時間が掛かるが、もっぱら食事療法です。医師からは薬は出ていません。
| 無冠帝 | 2014/12/01 8:41 PM |
 血糖値はず〜っと基準値オーバーが続いてます。膵臓癌の原因になるのですか、この癌はヤヤコシイと聞いてます、知人の親子がこの癌で手遅れになりました。少々いい加減な対応でしたが気をつけるようにしないといけないですね、無冠帝さんをお手本にします。
| 堂平閑人 | 2014/12/01 8:53 PM |
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