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イタリアン ニューフェイス

 贔屓のお店、山文魚の二等兵にイタリアンが登場した。ここの跡取り息子TAO君がイタリアで料理修業して3年余、帰国して二等兵でイタリアンをオープンした。おかみからもすすめられて かみさんと出かけた。

 店造りはこれから、店内は二等兵のまま。メニューは結構多い、前菜盛り合わせ、イタリア最古のパスタ、行方美名豚骨付きソティ、鶏レバーパテとガーリックパン これまで経験したことのない前菜やパスタ、ボリュームもあり味も素晴らしい。

ビール2杯、ピノグリに似た味と頼んだグラスの白ワインは爽やかで期待通り、冷の日本酒で〆。

 

前菜盛り合わせ、どれも初めて味わう

薄く伸ばした生地を2×5僂曚匹棒擇辰織僖好拭⇔匹ぬだった

 

 これからピザ釜、イタリアこだわりの肉スライサーなど導入、内装も大幅に改造するという。期待が膨らむ。

| 旨いもの・旨い酒 | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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